美食，是一種文化的表達，也是一種情感的紐帶。11月16日，“‘廚’類拔萃‘香’約張浦”食尚張浦2025村廚爭霸賽在金華村舉行，全鎮(zhèn)22個村和涉農(nóng)社區(qū)代表、農(nóng)家樂代表與本地居民、美食愛好者、游客、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商等齊聚一堂，感受豐收的喜悅，共享這場美食與文化的盛宴。

現(xiàn)場，24名參賽的村廚們各展絕技，以當?shù)匦迈r的農(nóng)產(chǎn)品為食材，精心烹制出一道道色香味俱佳的特色菜肴。從傳統(tǒng)的農(nóng)家小炒到創(chuàng)新的融合美食，每一道菜都凝聚著村廚們的智慧與心血，讓人垂涎欲滴。評委與觀眾紛紛駐足品嘗，對村廚們的手藝贊不絕口。不少農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商也看到了其中蘊含的商機，與村廚和農(nóng)家樂代表展開了深入的交流與合作洽談。一旁，集農(nóng)產(chǎn)品展銷、美食品嘗、手作體驗、休閑娛樂于一體的綜合性市集也是人氣爆棚，將美食的香氣與文化的韻味融合，構(gòu)成了一幅和諧美好的鄉(xiāng)村畫卷。

江南菜飯，不僅僅是視覺的藝術(shù)、味覺的享受，更是一種文化的傳承和生活的態(tài)度。一碗熱騰騰、香噴噴的江南菜飯，精選自張浦本土優(yōu)質(zhì)大米，搭配金華村特色臘肉與矮腳青菜，經(jīng)柴火土灶燜煮、鮮炒，完美還原了那份經(jīng)典而純粹的童年味道。臘肉的咸香、青菜的清新與米飯的甘甜交織在一起，讓更多人感受到張浦“好米、好肉、好果、好菜”的獨特魅力。

小昆了解到，為深度挖掘和傳播“江南菜飯張浦灶”的文化內(nèi)涵，張浦鎮(zhèn)依托生態(tài)、農(nóng)業(yè)、文化、旅游優(yōu)勢，重點打造農(nóng)創(chuàng)金華、科創(chuàng)尚明甸、水鄉(xiāng)姜里、源極趙陵四個特色村莊，不斷探路積累鄉(xiāng)村振興張浦經(jīng)驗。同時，依托益海嘉里等龍頭企業(yè)，探索“特色果蔬+高端食品+工業(yè)旅游”融合發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)鏈思維解碼新質(zhì)生產(chǎn)力，打響“食尚張浦”品牌?；顒蝇F(xiàn)場，還發(fā)布了“張浦新米”、金華村“咸肉喜餅”和“金華村慈善消費捐”計劃及公益騎行路線。

責任編審 | 孫亞美 馮濤

融媒體記者 | 丁燕

融媒體攝影 | 袁新宇

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