近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公布《2025年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品公示名單》，錦溪鎮(zhèn)花鰱榜上有名。這是繼2022年錦溪黑蜆獲此認(rèn)證后，該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的又一個(gè)成果。

錦溪，鎮(zhèn)域面積近一半為水面，坐擁河流375條，生態(tài)放養(yǎng)面積25171畝。適宜的水溫和微流水環(huán)境為錦溪花鰱提供了良好的生存環(huán)境。錦溪花鰱又稱“大頭鰱”，每年3—6月、9—11月可捕撈上市。大水域養(yǎng)殖的錦溪花鰱，魚肉緊致，熟制后魚肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，特別是魚頭湯和剁椒魚頭，為錦溪鎮(zhèn)特色美食，深受游客喜愛。

鲃魚、河鰻、白絲魚……錦溪的優(yōu)質(zhì)水源孕育了豐富的水產(chǎn)資源。早在1989年，錦溪鎮(zhèn)聯(lián)湖村就開始對(duì)黑蜆進(jìn)行捕撈銷售，實(shí)施人工繁育黑蜆并捕撈出口到韓國、日本。2020年，錦溪黑蜆申報(bào)國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為江蘇省昆山市錦溪鎮(zhèn)，轄錦溪鎮(zhèn)聯(lián)湖村、周家浜村、三聯(lián)村、狹港村、孟子浜村，共計(jì)5個(gè)行政村，年產(chǎn)量約1萬噸。2022年，錦溪黑蜆成功進(jìn)入第二批“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄”，成為錦溪鎮(zhèn)首個(gè)國家級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品。韭菜蜆肉、黑蜆湯、黑蜆燉蛋、爆炒黑蜆等菜肴營養(yǎng)豐富、美味可口，是來錦溪的游客必點(diǎn)特色佳肴。

“黑蜆、花鰱先后入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名單，有力提升了錦溪農(nóng)產(chǎn)品的知名度和市場競爭力，為水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力?！卞\溪鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示?。

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綜合 | 水美錦溪