淀山湖風(fēng)光旖旎，人杰地靈

不僅湖光秀美

鎮(zhèn)區(qū)更藏匿著令人唇齒留香的人間風(fēng)味

漫步在清晨的街巷

循著暖暖香氣

邂逅一碗熱湯面、一籠小籠包

……

開啟您全域旅游的另一處精彩落腳

泡泡餛飩皮薄如蟬翼

在清湯里浮沉著

真如一個(gè)個(gè)小泡泡似的

肉餡只是星星點(diǎn)點(diǎn)

吃的不是飽足，是那一點(diǎn)鮮味

在舌尖上的跳躍

用白瓷勺輕輕舀起

連湯帶餛飩送入口中

面皮的柔滑與肉餡的鮮香便在口中化開了

整體感覺溫暖又治愈

“兩碗泡泡餛飩！”

奧灶面泡泡餛飩家的吆喝聲從小店傳來

泡泡餛飩皮薄如蟬翼

能清楚地看到里面粉嫩的肉餡

入口即化，湯汁清鮮

恰是淀山湖人講究的

“清而不淡、鮮而不膩”

元寶大餛飩選用當(dāng)季時(shí)蔬

再與鮮肉餡均勻攪拌在一起

煮熟舀一勺送入口中

皮與餡竟在舌上共舞

湯清而味鮮

暖意自喉間滑入胃中

喚醒了一日的精氣神

若是嫌餛飩不夠扎實(shí)

便可轉(zhuǎn)向奧灶面

面條勁道，在唇齒間彈跳

搭配厚實(shí)多汁的炸大排

咬下去的咔嚓聲

仿佛清晨的第一支樂曲

若說餛飩是輕巧的小調(diào)

奧灶面便是醇厚的交響

食味快餐的那一碗面

面湯濃釅，醇厚中帶著清甜

面條整齊地臥在湯中，吸飽了湯汁的精華

吃起來滑溜而有嚼頭

配面的澆頭更是精彩

白切雞是一位“內(nèi)斂派”

它不張揚(yáng)，卻以極致的鮮嫩和清爽

完美地中和了面湯的厚重

給人一種清爽的間隔感

讓下一口面又能重新感受到最初的鮮美

厚厚的豬排裹上薄粉

炸得金黃酥脆

一刀切下，咔嚓作響

肉汁卻鎖在其中，嫩而不柴

角里點(diǎn)心的招牌早點(diǎn)

肉燒麥不同于糯米燒麥

皮薄餡多，收口處如花瓣般綻開

能窺見內(nèi)里粉紅的肉餡

蒸熟后油光潤澤

咬開時(shí)小心燙口

那肉汁是會濺出來的

生煎包則有雙重的享受

底是焦脆的，面是柔軟的，餡是鮮美的

在平底鍋里煎得滋滋作響

淋水蓋蓋，蒸汽將上部蒸熟

油水將底部煎脆

一出鍋便香氣四溢

天稍涼時(shí)，羊肉便成了主角

大鍋里咕嘟著羊肉湯

奶白色的湯液中

羊肉燉得酥爛，羊雜切得精細(xì)

撒上一把青蒜，淋上一點(diǎn)辣油

一碗下肚，渾身暖透

連指尖都洋溢著暖意

羊肉湯搭配蔥油面

是江南地區(qū)入秋后經(jīng)典的吃法

蔥油面的濃香被羊肉湯的清鮮很好地中和

而羊肉湯的“淡”又因?yàn)槭[油面的“味”

而變得更有層次

一清一濃，一鮮一香

相輔相成，堪稱絕配

從泡泡餛飩到羊肉湯

不僅是味覺的享受

更是一種生活態(tài)度

從容、精致、享受當(dāng)下

晨光漸亮，時(shí)光正好

何不坐下來

慢慢品嘗這一天的開始？