6月16日，在錦溪古鎮(zhèn)下塘街，早晨的薄霧還未散盡，老字號品牌“孫長隆糕點茶鋪”的蒸籠里，卻已升騰起縷縷甜香：“蘇超”定勝糕熱氣騰騰地出籠了。軟糯的糕點化身為精巧的足球，典雅之上頓添幾分現(xiàn)代活力。這方千年水鄉(xiāng)，正以新鮮創(chuàng)意喚醒沉睡的老滋味。

在錦溪，定勝糕絕非尋常點心。它曾隨錦溪子弟奔赴科場，承載著“必定得勝”的殷切祝福，至今已有六百余年歲月。定勝糕的制作頗有講究：精選本地粳米糯米，石磨碾粉細(xì)若煙塵；紅曲粉揉入粉團(tuán)，蒸制時必須用傳統(tǒng)柴火，方能得到那標(biāo)志性的松軟香甜口感與溫潤色澤。

此次推出的“蘇超”定勝糕，正是將這份沉淀百年的厚重底蘊(yùn)，巧妙融入了現(xiàn)代的脈搏之中。除標(biāo)志性“足球”造型外，“蘇超”系列更在口味上大膽創(chuàng)新，特調(diào)低糖豆沙餡清甜不膩，抹茶等全新口味亦驚艷登場。包裝設(shè)計上，錦溪水巷、古橋帆影化作靈動線條，傳統(tǒng)意趣與現(xiàn)代審美水乳交融。孫長隆糕點茶鋪的糕點師坦言：“既要守住老味道的魂，也要為它披上新外衣，讓年輕一輩也能愛上這口‘老味道’?！?/p>

“蘇超”定勝糕一上市，便引得游人駐足購買。游客張先生仔細(xì)端詳后感慨：“最近‘蘇超’火熱，兒子很喜歡足球，馬上要中考了，我買一份帶給他，希望他考試順利?！睂O長隆糕點茶鋪老板娘沈蘊(yùn)虹向記者介紹道：“我們這次推出的新產(chǎn)品是紫色的，代表著‘紫’定能贏；還有‘大閘蟹’的造型，代表著我們蘇州?！?/p>

一塊糕點，既需守住石磨柴火間的古老魂魄，亦要敢于在時代浪潮中重塑身形。錦溪古鎮(zhèn)此次以“蘇超”定勝糕為橋，讓傳統(tǒng)工藝在當(dāng)代語境下重獲新生。當(dāng)年輕人為一塊糕點駐足、拍照、品嘗時，那被點亮的不僅是對美味的贊嘆，更是對時光深處文化密碼的喚醒與認(rèn)同。

據(jù)悉，錦溪鎮(zhèn)將持續(xù)探索傳統(tǒng)美食的活化之路，讓更多沉淀于歲月長河中的本土滋味，以更契合當(dāng)下生活的方式，重新躍上市民游客的舌尖與心頭。當(dāng)傳統(tǒng)以新顏展露風(fēng)華，文化傳承便不再是博物館中的無聲標(biāo)本——它將在每一口可感的香甜里、于每一代人的掌心中，獲得生生不息的力量。

責(zé)任編審 | 李傳玉 馮濤

融媒體記者 | 徐飛熊

融媒體攝影 | 袁新宇

責(zé)任編輯 | 陸曉蘭