“我們的酒全部都是圍繞咖啡來(lái)研發(fā)的，3款冰酒可以直接加入美式咖啡，3款奶酒可以加入拿鐵，將咖啡的醇厚與甜酒的微醺完美結(jié)合?！苯K健鷹食品科技有限公司董事長(zhǎng)萬(wàn)劍嘯說(shuō)。

健鷹食品是一家專注于食品研發(fā)與生產(chǎn)的民營(yíng)企業(yè)。企業(yè)積極探索產(chǎn)品創(chuàng)新，早在2003年就開(kāi)始布局“咖啡+甜酒”產(chǎn)品。為了讓酒精與蛋白質(zhì)完美融合，健鷹食品每年投入不少于100萬(wàn)元的經(jīng)費(fèi)用于新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

經(jīng)過(guò)近二十年的沉淀，2023年底，健鷹食品6款甜酒產(chǎn)品陸續(xù)上市，分別是冰酒系列的玫瑰朗姆、生椰龍舌蘭、咖啡金酒，以及奶酒系列的玫瑰奶酒、原味奶酒、生椰奶酒。“目前，這些產(chǎn)品在江蘇、山東、河南、安徽、河北等省市均有銷售。今年甜酒的銷售額有望突破500萬(wàn)元?！比f(wàn)劍嘯說(shuō)。

為更好推廣這一創(chuàng)新產(chǎn)品，健鷹食品采用線上線下同步銷售的策略，全方位的推廣也使產(chǎn)品迅速在市場(chǎng)上占據(jù)了一席之地。同時(shí)，與熱門IP“吾皇貓”的聯(lián)名合作，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

“5月，我們?cè)趶埰值膬蓷l產(chǎn)線將全部投產(chǎn)，滿產(chǎn)產(chǎn)值將突破1.5億元?！比f(wàn)劍嘯表示，企業(yè)將把總部落在張浦，目前，企業(yè)有3款新產(chǎn)品已經(jīng)研發(fā)成功，即將上市銷售，另有3款產(chǎn)品正在加緊研發(fā)。未來(lái)，企業(yè)將持續(xù)加大研發(fā)投入，探索更多跨界合作的可能性，推出更多符合市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好的產(chǎn)品。

食品產(chǎn)業(yè)猶如“舌尖上的引擎”，是“為耕者謀利，為食者造?！钡拿裆a(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，張浦鎮(zhèn)錨定高端食品產(chǎn)業(yè)主攻方向，依托豐廚（昆山）食品產(chǎn)業(yè)園等載體，通過(guò)“內(nèi)培”“外引”雙向發(fā)力，推動(dòng)高端食品產(chǎn)業(yè)縱向成鏈、橫向集群，在做深做透“一粒小麥到一片面包”“一個(gè)水果到一瓶果汁”完整產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，加速布局“一顆生豆到一杯咖啡”“一滴牛奶到一片奶酪”的全產(chǎn)業(yè)鏈。特別是今年“更加好”食品中國(guó)區(qū)總部、布樂(lè)奶酪、云南咖啡聯(lián)合交易創(chuàng)新中心等一批知名品牌相繼簽約落地，目前張浦高端食品企業(yè)已超40家、年產(chǎn)值破百億元。未來(lái)，張浦將持續(xù)深化“特色果蔬+高端食品+農(nóng)工文旅”一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造“食尚張浦”高端食品融合創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)鏈向消費(fèi)新場(chǎng)景、新賽道不斷延伸，全面提升“食尚張浦”城市品牌知名度、美譽(yù)度。

責(zé)任編審 | 李傳玉 陸樂(lè)

融媒體記者 | 丁燕

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