8月10日上午，在萬象匯盒馬鮮生超市，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員仔細查看主體資格、證照公示、在售商品是否過期、生熟是否分離等情況，切實做到檢查不留死角、不漏一項。

隨后，執(zhí)法人員又來到老鵝館，掃碼查驗菜單中是否存在禁止銷售的食品，同時對人員管理、廚房衛(wèi)生、餐廳內是否擺放文明用餐等標牌進行逐一檢查，進一步督促商家落實主體責任，強化食品安全以及反食品浪費的意識。

市市場監(jiān)管部門嚴把食品源頭關，強化許可管理。

● 對新設立食品經營單位從布局流程、硬件設施設備方面給予技術指導，使之達到“生熟分開”“干濕分離”條件。

● 做好相應食品安全（如禁止銷售的食品）和反食品浪費宣傳告知，并開設云課堂提高文明安全意識。

● 6月至10月，針對食品安全管理員開展10節(jié)課共計35學時的分段式教學，重點圍繞食品安全主體責任落實、先進管理模式推廣、反食品浪費法解讀等內容，已參訓人員1242名，培訓考核合格率為100%。

● 開展大檢查督促主體責任落實，聚焦證照公示、人員健康證、流程布局、食品標識標簽、反食品浪費等方面，組織各分局開展食品安全檢查，夏季（今年6月）以來已檢查餐飲單位8130家次，食品銷售單位5909家次，整體情況良好。

此外，市市場監(jiān)管部門還加強藥品安全監(jiān)督，6月以來共檢查督查百佳惠瑞豐恒健大藥房、仁泰藥店等零售藥店674家次，出動檢查人員268人次，共發(fā)現并落實整改問題49個，停業(yè)整頓8家。